امام کاظم علیه السلام در حدیثی، تعریف پرهیز غذایی را بیان فرمودند.

عَنْ أَبِي الْحَسَنِ مُوسَى (علیه السلام) قَالَ:

لَيْسَ الْحِمْيَةَ أَنْ تَدَعَ الشَّيْ‏ءَ أَصْلًا لَا تَأْكُلَهُ وَ لَكِنَّ الْحِمْيَةَ أَنْ تَأْكُلَ مِنَ الشَّيْ‏ءِ وَ تُخَفِّفَ.

امام كاظم عليه السلام فرمود:

پرهيز اين نيست كه چيزى را اصلاً نخورى، بلكه پرهيز آن است كه از هر چيزى سبُك بخورى.

الكافي (ط - الإسلامية)، ج‏8، ص: 291